БэбиМания

Дети. Питание. Кухня. Рецепт. Мясо.

Мясной рулет с яйцом

Таня (Украина, г.Мариуполь): Все друзья спрашивают мой рецепт мясного рулета. Хочу поделиться и с Вами:

Обычный котлетный фарш (лучше, чтобы он был пожирнее, если же сухой, надо добавить туда майонез несколько ложек или раст.масла) раскладываем ровным слоем на фольге, сверху укладываем очищенные (целые!) вареные яйца (перепелиные будут даже лучше и красивее), любители могут положить еще маленькие соленые огурчики. Всю эту красоту теперь снова укрываем слоем фарша. Края фольги загибаем, одновременно формируя форму рулета: в виде толстой колбасы, колобка, или даже торта 🙂 Тщательно закрываем все фольгой (я обычно делаю в два слоя, чтобы в процессе тушения жир не вытек). Ставим на противень в разогретую духовку и готовим около часа. После приготовления осторожно разрезаем, чтобы в каждом куске был красивый срез с яичком.