БэбиМания

Виктория (Россия, г.Новосибирск): рецепт детской кухни.

Картофель отварить, потолочь в пюре. Филе рыбки измельчить блендером, смешать с пюре, яйцом, тертым сыром. Добавить немного муки (чтоб форму держало) и из этого фарша сделать котлеты, обвалять в муке и обжарить в масле.
Как изюминку рецепта, я в конце жарки добавляю в сковороду немного пива, закрываю крышкой и так тушу минуты 3. Сочетание ароматов рыба и пива очень вкусное, а детям от этого вреда не будет, это ж не пить.