Сырники (творожники)
Творог пропустить через мясорубку, добавить муку, желток, сахар, соль, все хорошо перемешать. Полученную массу разделить на несколько равных частей, скатать шарики (творожники), обвалять их в муке, придать форму лепешек.
Обжарить сырники на сковороде до образования румяной корочки, а затем поставить в духовой шкаф на 5 минут (или микроволновую печь на 1 мин.). Готовое блюдо полить сметаной.
На 1 порцию:
творог - 100г, яйцо - 1\2 шт., сахар - 1 чайн.ложка, мука - 1 десерт.ложка, масло сливочное - 10 г.